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Solawi - Blog

Samstag, 25 Februar 2023, VisionsKongress „Essbare Stadt Hannover und Region“ in Zusammenarbeit mit dem Ernährungsrat Hannover

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Kleine Hände, großer Spaß. Es war ein sonniger Tag an dem Mitmachtag in StadtrandGarten in Kronsberg und alle waren fleißig dabei: Feldsalat ernten, junge Apfelbäume pflanzen oder den Bauwagen ausbauen.

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Was Lebensmittel wirklich kosten, zeigt sich nicht an der Supermarktkasse. Erst wenn wir alle Folgen der intensiven, industriellen Landwirtschaft einkalkulieren, zeigen sich die wahren Kosten.

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Könnt Ihr Euch vorstellen, was wir ohne die Kartoffel machen würden? Wer liebt sie nicht, Pommes mit ihrer perfekt knusprigen Außenseite und ihrem weichen, süßen, köstlichen Inneren?

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Der Januar ist vielleicht nicht die perfekte Jahreszeit, um Limonade zu machen. Doch es ist die Zeit, um nach vorne zu schauen, neues auszuprobieren und vielleicht neue Ernährungsvorsätze zu fassen.

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