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Solawi - Blog

Nachhaltigkeit in unserem Anbau:

Ein Blick in die Zukunft unseres Bodens Nachhaltigkeit steht im Mittelpunkt all unserer Anbaupraktiken. Im Einklang mit der Natur zu arbeiten und langfristige Lösungen zu

Saisonales Essen im Einklang mit der Natur

Sind Deine Mahlzeiten eine Reise durch die Jahreszeiten oder eine kulinarische Weltreise über die Kontinente? Entdecke, wie die Wahl von saisonalen und lokalen Produkten Deinem Körper Gutes tut und gleichzeitig unserer Erde hilft.

Über die Bedeutung von „Sowieso-Ausgaben“

„Sowieso-Ausgaben“ sind jene Kosten, die wir regelmäßig und notwendigerweise als Verbraucherinnen und Verbraucher tragen müssen – Ausgaben für Lebensmittel, Wohnen, Mobilität, Gesundheit, Kleidung oder Kinderbetreuung. Diese Ausgaben fallen monatlich an und sind integraler Bestandteil unseres Alltags. Doch wie wir diese notwendigen Ausgaben tätigen, kann eine erhebliche Auswirkung auf unsere Gemeinschaft und Umwelt haben.

Ein kleiner Junge und seine Schatzsuche

Es war ein sonniger Tag an dem Mitmachtag in StadtrandGarten in Kronsberg und alle waren fleißig dabei: Feldsalat ernten, junge Apfelbäume pflanzen oder den Bauwagen ausbauen.

Die Bedingungen an dem Wintertag waren nicht optimal, aber die Arbeit war sehr lohnenswert.

Wenn das Leben dir Zitronen schenkt…mach Limonade draus!

Der Januar ist vielleicht nicht die perfekte Jahreszeit, um Limonade zu machen. Doch es ist die Zeit, um nach vorne zu schauen, neues auszuprobieren und vielleicht neue Ernährungsvorsätze zu fassen. Auch wenn wir keine Zitrusfrüchte bei der Solawi Hannover anbauen, dachten wir daran, sie in deren Saison zu ehren.

Die Kartoffel- die Mutter aller Körner (??!!)

Könnt Ihr Euch vorstellen, was wir ohne die Kartoffel machen würden? Wer liebt sie nicht, Pommes mit ihrer perfekt knusprigen Außenseite und ihrem weichen, süßen, köstlichen Inneren? Oder ihrem nahen Verwandten, der Bratkartoffel? Kartoffeln sind mit so vielen unserer Lieblingsgerichte und Kindheitserinnerungen verbunden.

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